アミノ酸のうち、バリン、ロイシン、イソロイシン、アルギニン、グルタミン酸、セリンは、脳細胞の強化に効果的だとされている。年齢と共に低下する脳細胞に働きかけ、脳細胞の低下を遅らせるとされる。アミノ酸とは、一言でいえばタンパク質を作っている最小の成分です。地球上のあらゆる生命、植物も動物もアミノ酸が作り出すタンパク質から出来ています。アミノ酸は全ての生命の素なのです。私たちの細胞の一つ一つ、更に遺伝子情報であるDNAもアミノ酸から作られています。そんなアミノ酸は、現在確認されているだけで、約500種類の天然アミノ酸があります。その中で私たちの体を作っているアミノ酸は約20種類。その20種類のアミノ酸のうち、私たちが体の中で合成できるのが10種類。残りの10種類は合成できません。従って、食事などで補給しなければならないのです。この合成できないアミノ酸は、必須アミノ酸と呼ばれています。

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